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モーゼルを代表する黒猫のワイン（ツェラー・シュワルツ・カッツ）の有力生産者 グスタフ･アドルフ･シュミット社は、1618年、ニールシュタインの街に創業されたドイツで最も歴史のある醸造所の一つです。現在は、ドイツにおけるリースリングNo.1の造り手として、人気の黒猫のラベル『ツェラー・シュワルツ・カッツ』など、フレッシュ＆フルーティなワイン造りを行っています。 |
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ドイツの特別単一畑『シャルツホフベルク』の最大の所有者にして卓越した造り手 ドイツの特別単一畑の一つ、『シャルツホフベルク』。その歴史は1797年、当時のフランス共和国より、シャルツホフベルクの最良部分を継承したことから始まります。丹念な栽培管理、制限された収穫量、天然酵母を用いる伝統的醸造法など、卓越したワイン造りへの頑固な姿勢は、他の追随を許しません。 |
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