メルシャン_品質と食の安全への取り組み

求められる品質の追求を第一に考え、価値ある商品とサービスを通して、お客様の豊かな食文化と健康に貢献します。

食品衛生法に基づく放射性物質に関する暫定規制値が見直され、4月より新基準が施行されます。メルシャンでは、キリングループの分析検査機関であるキリングループオフィス社　食品安全保証センターに、厚生労働省の定める放射性物質（ヨウ素131、セシウム134、セシウム137）の公定分析が可能なゲルマニウム半導体検出器を導入し、自主検査によって安全性を確認しており、新基準にも対応できる体制を整えております。

工場で使用する製造水及び洗浄水は、行政による放射能分析モニタリング情報を監視また、定期的にサンプリングして自主検査を行なっています。
契約しているブドウ畑の環境（土壌及びブドウの木）、および原料につきましては、定期的に、サーベイメータによるモニタリングおよびゲルマニウム半導体検出器によるサンプリング検査を行ない、安全な調達を行なっております。
醸造したワインをサンプリングし、ゲルマニウム半導体検出器による検査を行ない製品の安全性を確認致しております。

求められる品質の追求を第一に考え、価値ある商品とサービスを通して、お客様に安全な製品をお届けできるよう今後も引き続き品質管理に万全を努めてまいります。

2012年4月1日
メルシャン株式会社

メルシャンは、求められる品質の追求を第一に考え、価値ある商品とサービスを通して、お客様の豊かな食文化と健康に貢献します。

（1）品質を最優先にした経営を行います。: トップのリーダーシップと全員の参画により、お客様に満足していただけるよう、品質保証の仕組みを常に見直し改善します。
（2）商品開発から販売までの一貫した品質保証体制により、商品をお届けします。: 安全性を最優先に、すべての品質を確保するため、全員がそれぞれの立場で品質を管理します。
（3）確かなものを選びます。: 使用する原料は、由来、履歴が明らかで、法にかなった安全なものであることを、確認します。
輸入商品は、信頼できるパートナーから価値の高いものを選び、その品質をわが国の法令に照らして確認します。
（4）価値ある情報をお届けします。: 商品表示、広告、品質規格書類、お問い合わせ対応等を通し、商品の特徴や安全性について、お客様にご理解いただけるよう、わかりやすく誠実にお伝えします。
（5）お客様の声を大切にします。: お寄せいただいた様々なご意見やご要望を、積極的に商品設計に生かします。
また、ご指摘により明らかになった品質上の課題に対して速やかに、徹底して改善をはかります。
（6）コンプライアンスを徹底します。: 品質に係わる法令や業界基準はもとより、事業運営に係るすべての法令・規制の主旨を理解し、そのすべてを遵守します。
また食と健康に係わる者として、幅広いお客様に納得いただくため、様々な社会的要請にも配慮して商品作りを行います。

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ISO9001とは、品質マネジメントシステムの国際規格で、製品の品質保証と顧客満足の向上を目指すことを目的としています。
メルシャンではお客様に信頼され、満足していただける製品を提供するために、全社でISO9001を取得しています。

品質の信頼性
高品質の製品を供給するために原材料の安全性の確保、生産工程管理の充実、トレーサビリティーについて強化を行っています。
教育の徹底
安心・安全の基本となるのは、社員一人一人の質の高さと品質に対する意識の高さであると考え、教育訓練の徹底による人的資源のレベルアップを行っています。
顧客重視
お客様のニーズにお応えするために、その声に迅速に対応することで、お客様の要望を第一に考えたサービス及び製品を提供するよう努めています。
客観性（第三者認証）と継続的改善

定期的な内部監査の他、年に１回審査機関によるISOサーベイランスを実施しています。こうした社内外の監査により、常に規格への適合を確認し、また継続的に改善を行なっています。これからもISO9001による品質保証を徹底していきます。

品質マネジメントシステムの進展