メルシャン藤沢工場

生産部門は品質第一主義を基本に、徹底した衛生管理により、お客様に安全・安心な商品をお届けしています。酒類の生産拠点には、小ロット・多頻度生産やフレッシュローテーションの維持という市場のニーズに対応した多品目商品が製造可能なメルシャン藤沢工場、2010年9月にリニューアルオープンしたファインワインを生産する勝沼の「シャトー・メルシャン」があります。

これらの工場では、高付加価値商品の生産や、省エネルギー化、CO2の排出量の削減など、環境に配慮した生産体制の構築に積極的に取り組んでいます。

なお、梅酒、ウイスキー、焼酎については、2007年7月よりキリンビール社に販売を移管し、キリングループの一員としてキリンビール社からの受託生産を行っています。

メルシャン藤沢工場

商品の販売動向を踏まえて、サプライチェーン・マネージメント・システムにより、きめ細かな在庫管理を目指しています。

配送に関しては、物流協力会社と情報連携した貨物追跡システムを、他社に先駆けて構築しています。また、ワインなどデリケートな商品が多いことから、保管や配送まで温度管理された体制の構築を進め、品質の向上に努めています。